市場直送の新鮮な魚を、知り、味わい、楽しもう。
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施設紹介
Facility
『魚食普及推進施設うおざ』では、新鮮な魚を“見て・味わって・学んで・持ち帰れる”、多彩な体験をご用意しています。
施設内には、市場直送の海の幸を自由に選べる「フードホール」、職人から魚のさばき方を学べる「刺身道場」、珍しい海産物やお酒などを取りそろえた「物販コーナー」、そして個室やバーカウンターを備えた本格海鮮会席場「海の国」と、魚食を楽しむための空間が揃っています。
それぞれのエリアで、“食べる”だけでなく“体験する”楽しさを感じてください。
フードホール
設置席数：120席
市場直送の魚を使った料理を、【選んで楽しむバイキング形式】でご提供。刺身・焼き物・揚げ物など、豊富な海の幸を自由に味わえます。
刺身道場
最大参加人数：00人
職人の指導で魚のさばき方を体験できる人気プログラム。市場直送の魚を使った本格刺身創作体験が楽しめます。もちろん作ったお刺身をフードホールで食べてもＯＫ、お持ち帰りもＯＫです！
お買物コーナー
商品数：300種以上
300種以上の珍しい海産物や冷凍されたもの、各地の銘酒まで取り揃えたお買物コーナーです。お土産やご自宅用にもおすすめです。
お魚とお酒で最高の晩酌を。
海の国
席数：78席(カウンター込)
個室・大広間にバーカウンターも完備した本格海鮮会席場「海の国」。旬の鮮魚を活かしたコース料理を落ち着いた空間でお楽しみいただけます。
※※ 画像選択で大きいサイズのマップ画像を開きます ※※
▶ お手洗い
場所：フードホールカウンター左側通路すぐ右側
女性側：個室2箇所
男性側：小3つ・個室1箇所
多機能側：完全個室1箇所・バリアフリー対応
フードメニュー紹介
Food Menu
SNS
長浜市場通り「うおざ」の楽しみ方！
市場ならではの新鮮な魚に出会える！オリジナルの魚のメニューを楽しめます！
FLOW
お食事方法
うおざの食事スタイルは、フードカウンターからお好みの料理をとり、会計してから食事をするスタイルです。
席を確保する
食事をされる場合は、まず席の確保をお願いいたします。
入口に座席カードの
用意もございます。
カウンターでお好みの料理を選ぶ。
フードカウンターから食べたい料理を取るまたは、配膳スタッフに申し出しお受け取りください。
お会計へ進む
食べたい料理を取ったら、レジにて会計を行います。
調味料コーナーでアレンジして食事へ！
会計後、調味料コーナーでお好みの味付けでアレンジ！
お召し上がりください。
食事後の食器は返却口へ
お食事がお済みになったら、トレーごと返却口へ。
ごちそうさまでした。
座席カードを裏返にして頂けると助かります。
よくある質問
FAQ